Célia Sapart est climatologue, spécialiste des émissions de gaz à effet de serre, des régions polaires et des reconstructions climatiques. Après 13 ans de recherche académique, elle est aujourd'hui Directrice Scientifique chez CO₂ Value Europe. Cette jeune organisation européenne à but non lucratif promeut des solutions durables, circulaires, fondées sur la valorisation du CO₂ afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de « défossiliser »  l'industrie